Cappucino Cookies
Bahan – bahan yang diperlukan
200 gr tepung trigu soft wheat / protein rendah
50 gr tepung maizena
175 gr margarin dapur
1 butir kuning telur
1 sdm susu bubuk
50 gr cappucino instan
½ sdm kopi espresso bubuk
¼ sdt garam halus
Hiasan :
100 gr dark cooking chocolate
60 gr cokelat putih
Cara Membuat:
· Campur tepung trigu, capucino instan, tepung maizena, susu bubuk, kopi espresso dan garam.
Ayak/ saring dan aduk. Sisihkan
· Kocok Margarin Dapur, kuning telur dan gula halus hingga lembut. Masukan campuran tepung, aduk perlahan hingga rata.
· Giling adonan hingga ketebalan ± ½ cm. Cetak bulat. Lakukan hingga adonan habis.
· Siapkan loyang datar, berikan dengan sedikit margarin supaya tidak lengket pada adonan/ kue. Atur kue. Panggang dalam oven bertempuratur 1800 C hingga kue matang ± 15 – 20 menit. Angkat dan dinginkan.
· Adonan dark cooking chocolate hingga cair. Celupkan kue / cookies ke dalam cokelate cair. Dinginkan.
· Adonan white cooking chocolate hingga cair, masukan dalam piping/ plastik segitiga. Semprotkan keatas kue/ cookies sebagai hiasan, dinginkan. Simpan kue di dalam tempat kering dan tertutup rapat.
· Siap di hidangn setelah di dinginkan.
SELAMAT MENCOBA
